Food Colosseum
http://www.food-colosseum.jp/index_jp.html
南町田フードコロシアムでハンバーガーを食べてきました。チーズバーガーとポテトとドリンクのセットで1000円オーバー。パティはアンガスビーフを使ってるらしくアメリカンな感じではあるのですが、テリヤキ風なソースの味で好みが分かれるかもしれません。個人的にはフレッシュネスのクラシックチーズバーガーの方が美味しいかなぁと。付け合わせのポテトは美味しい。材料は悪くないのはわかるけど、このバーガーのサイズ・セットで1000円オーバーはちょっと割高感を感じるかもしれません。
このフードコロシアム、もうちょっとお客入っても良さそうなんだけど、いついっても座席に余裕がある感じなんですよねぇ。より集客させるために何が足りないのか、何が必要なのか。…とか考えるのはちょっと楽しい。まず自分なら照明を明るくします。微妙に暗いんですよね、ここ。家族向けにしては暗いし、デート用のレストランとしてはファシリティやメニューが微妙。照明を明るくするとこの店のコンセプトを根底から覆しそうだけど、客層を見る限りお客さん増やすにはやっぱそれかなぁなんて。部外者視点だと何でも言えるもんです（＾＾；；
コメントする