■2007年都城帰省 その5

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朝からいとこ連中らに呼ばれて餅つき。石臼に炊いた餅米を投入して木の杵でひたすら餅をつくのです。朝10時から午後2時半まで餅つき→手ごねとやってました。ねったぼ(さつまいもと餅を一緒についてこねる餅菓子)を最後に作って終了。餅つき、実は初めての挑戦でした。なかなかに楽しいものです。正月っぽいです。あとおばあちゃんの餅つき時の合いの手テクニックはすごい。年季が違います。

マイルストーンのアメリカン

疲弊したのでマイルストーンにてお茶休憩。落ち着くなーマイルストーン。

親父特製ハンバーグ

晩ご飯は親父特製のハンバーグ。久しぶりにいただきました。うんめもうんめ。

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コメント(5)

めちゃうまそうじゃんこのハンバーグw
レシピ教えてください。

親父に聞いてみました。

牛肉と豚肉は7:3。
塩コショウは目分量。
ナツメグは効かない程度。
玉葱は肉の半分の量をみじん切りにしてバターとオリーブオイルでソテー。
(ソテーして水分を飛ばすんだそうで)
繋ぎに何かを入れていた(片栗粉?パン粉?)。

あとはこれをガーッと混ぜて形を整えて真ん中を凹ませて焼く。
凹ませて焼いたのに、焼くとふっくら。

スマンw なんか目分量でやっててレシピって感じじゃないw

忙しいのにレポありw

あけましておめでとう。
おじちゃんのハンバーグ見たら急に食べたくなったよ。
あまりに食べたくなったからコメント入れてみたよ。
最近の食事の写真の中で一番ヨダレ出たわ。

今年もよろしくー。

ayaちゃん、
あけましておめでとー。今日年賀状出した!

ヨダレが出るのは親父のハンバーグの味を覚えてるからだね~。
俺も久しぶりに食べたよ。やっぱ美味しかったよ。
次はいつ食べれるだろうか…。

なかなか会えませんが、体には気をつけて(丈夫そうだけど)。

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このページは、miimoが2007年12月30日 21:04に書いたブログ記事です。

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